La malta es un ingrediente principal en la cerveza, es la responsable de darle color, aroma y sabor al producto final. El uso de diferentes maltas genera los diferentes estilos conocidos en el mundo de la cerveza... Pero... ¿Qué es la malta? La respuesta es relativamente "simple", son granos de trigo, cebada, avena, que pasan por un proceso de germinado, secado y horneado, proceso llamado "malteado"...